Camarero

De Hooper Hospitality Concepts, Night Rooster es un restaurante chino y lounge elevado situado en el Distrito de Diseño de Dallas. Dirigido por la reconocida chef Shirley Chung, el restaurante celebra la cocina clásica china a través de un menú refinado que honra los sabores tradicionales y muestra los mejores ingredientes de Texas.

Complementando la experiencia culinaria hay un programa de bebidas cuidadosamente seleccionado que incluye una amplia selección de whiskies asiáticos, vinos internacionales y sake premium, junto con una variedad de mezcladores caseros, infusiones y cócteles exclusivos.

El diseño del restaurante combina sofisticación contemporánea con influencias inspiradas en el estilo asiático. Texturas ricas, maderas cálidas, ladrillo de mineral de hierro y una iluminación dramática crean una atmósfera oscura y melancólica que recuerda al glamour y la intriga del Orient Express, ofreciendo a los huéspedes una experiencia gastronómica inmersiva que es a la vez elegante e inolvidable.

• Recibe a los invitados con una sonrisa acogedora, interactúa con nuestros invitados
• Capaz de crear cócteles de nivel mixólogo junto con el conocimiento de cócteles clásicos
• Prepara y sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas según recetas e ingredientes estandarizados
• Debe conocer plenamente nuestros menús de alimentos y bebidas, las técnicas de venta y la entrega de todos los productos. Guía a los huéspedes con recomendaciones para cualquier problema de alergias y toma los pedidos con precisión
• Evalúa la identificación adecuada de los invitados para asegurarte de que tienen la edad adecuada para beber
• Atiende a los clientes de forma responsable conforme a la política de la empresa, la formación en concienciación sobre el alcohol y las leyes estatales
• Conocimiento completo de nuestro sistema POS, capacidad para introducir pedidos de huéspedes con precisión y números de asiento correctos, detallar facturas de forma correcta y eficiente asegurar efectivo y otras formas de pago
• Capaz de ayudar con el transporte de comida a las mesas de la barra y el comedor.
• Anticipa las necesidades de los invitados y responde adecuadamente con un sentido de urgencia.
• Comunícate con la dirección de FOH y BOH para atender y atender cualquier problema o necesidad solicitada por los huéspedes
• Mantener la limpieza de todo el equipo, estación de punto de uso, herramientas, suministros y asegurarse de que el equipo esté en buen estado, incluyendo el mantenimiento de la limpieza, la sanidad y la apariencia del bar.
• Reabastecimiento de todo el inventario del bar
• Asiste y participa en las reuniones diarias previas al servicio
• Todas las demás tareas asignadas.

• Se prefiere un año de experiencia como camarero en restaurantes de alta cocina
• Se prefiere la experiencia de un mixólogo
• Conocedores de los platos del menú, incluyendo características del vino y el champán por copa, vinos principales, marcas de licores, cerveza, bebidas sin alcohol, cristalería designada, terminología y guarniciones
• Debe tener una gran pasión por la comida, la bebida y el servicio
• Los candidatos deben ser capaces de doblarse y levantar hasta 50 libras.
• Debe ser un jugador de equipo y tener una actitud positiva
• El candidato debe poder trabajar con un horario flexible, debe poder trabajar fines de semana y festivos