Servidor

De Hooper Hospitality Concepts, Night Rooster es un restaurante chino y lounge elevado situado en el Distrito de Diseño de Dallas. Dirigido por la reconocida chef Shirley Chung, el restaurante celebra la cocina clásica china a través de un menú refinado que honra los sabores tradicionales y muestra los mejores ingredientes de Texas.

Complementando la experiencia culinaria hay un programa de bebidas cuidadosamente seleccionado que incluye una amplia selección de whiskies asiáticos, vinos internacionales y sake premium, junto con una variedad de mezcladores caseros, infusiones y cócteles exclusivos.

El diseño del restaurante combina sofisticación contemporánea con influencias inspiradas en el estilo asiático. Texturas ricas, maderas cálidas, ladrillo de mineral de hierro y una iluminación dramática crean una atmósfera oscura y melancólica que recuerda al glamour y la intriga del Orient Express, ofreciendo a los huéspedes una experiencia gastronómica inmersiva que es a la vez elegante e inolvidable.

• Recibe a los invitados con una sonrisa acogedora, interactúa con nuestros invitados
• Debe conocer plenamente nuestros menús de alimentos y bebidas, las técnicas de venta y la entrega de todos los productos.  Guía a los huéspedes con recomendaciones para cualquier problema de alergias y toma los pedidos con precisión
• Evalúa la identificación adecuada de los invitados para asegurarte de que tienen la edad adecuada para beber
• Conocimiento completo de nuestro sistema POS, capacidad para introducir pedidos de huéspedes con precisión y números de asiento correctos, detallar facturas de forma correcta y eficiente asegurar efectivo y otras formas de pago
• Capaz de ayudar con el transporte de comida a las mesas de la barra y el comedor.
• Anticipa las necesidades de los invitados y responde adecuadamente con un sentido de urgencia.  Mantén la limpieza de la mesa utilizando un método de servicio silencioso
• Mantener la limpieza y el stock de las áreas asignadas, estaciones laterales, mesas y estaciones de punto de venta (POS)
• Comunícate con la dirección de FOH y BOH para atender y atender cualquier problema o necesidad solicitada por los huéspedes
• Responsable de preparar cócteles en la mesa cuando sea necesario.
• Asiste y participa en las reuniones diarias previas al servicio
• Todas las demás tareas asignadas.

• Debe tener al menos un año de experiencia previa en alta cocina
• Debe tener una gran pasión por la comida, la bebida y el servicio
• Conocedores de los platos del menú, incluyendo características del vino y el champán por copa, vinos principales, marcas de licores, cerveza, bebidas sin alcohol, cristalería designada, terminología y guarniciones
• Los candidatos deben ser capaces de doblarse y levantar hasta 50 libras.
• Los candidatos deben tener al menos 21 años
• Debe ser un jugador de equipo y tener una actitud positiva
• El candidato debe poder trabajar en un horario flexible, debe poder trabajar fines de semana y festivos